讀書日
幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜

幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜

ホームベーカリーのパンとお菓子

  • 定價:380
  • 優惠價:9342
  • 本商品單次購買10本8折304
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

成就感滿點!令人忍不住想一做再做的麵包機食譜

手作麵包最吸引人之處,正是貼近自然的發酵,為自己以及家人量身打造,烘培出健康美味的麵包。但製作過程中,耗費力氣地用手搓揉麵團、漫長等待發酵,卻仍得戰戰兢兢地迎接麵包出爐的最終成果,有時甚至無法做出色香味俱全的麵包,想想真令人洩氣…

現在,只要透過「麵包機」,放入配料,按下開關,就能做出麵包,如此簡單!每天早晨只要略將麵團整成圓形,輕輕鬆鬆就能做出美味可口的麵包,而且種類豐富、變化多樣,不僅有吐司、麵包、酵母麵包,甚至還可以做長條蛋糕以及麻糬、馬鈴薯丸子呢!只要照著點心食譜中的教學,從此不再耗時耗力,就可享受到天然麵包的風味喔!

PART 1 只要按下開關!新手吐司
葡萄乾土司
全麥核桃土司
玉米土司
乾果土司
美味食用法 『水果風味法國土司』
雜糧土司
美味食用法 『和風開口三明治』
金平牛蒡
巧克力肉桂土司
南瓜椰子土司
紅茶土司
美味食用法 『檸檬酪』
三重乳品土司
香蕉黑糖土司
豆粉白芝麻土司
美味食用法 『豆沙奶油三明治』
橄欖土司
美味食用法之 『麵包丁沙拉』
『蘸橄欖油和紅酒!』
黑芝麻豆漿土司
美味食用法之 『明太子起司沾醬』
『橄欖油酥炸土司條』
楓糖香蕉土司
巧克力土司
焦糖土司
美味食用法 『英式多層次雜果甜點』
藍莓蜂蜜土司
番茄起司土司
核桃土司
美味食用法 『西洋菜三明治』
橘子土司
美味食用法 『橘子風味布丁土司』
培根玉米土司
摩卡土司
菠菜起司土司
不同麵粉做出的土司比較!
麵包乾•麵包乾•麵包乾
 含鹽奶油+砂糖/大蒜奶油+起司粉

PART 2 完整發酵的成型麵包
義式麵包
人氣最高的4種披薩
瑪格麗特披薩
生鮮蔬食披薩
洋蔥披薩
加入4種起司的披薩
歐式小圓麵包
美味食用法 『田野肉排堡』
漢堡排
2種口味的貝果
咖哩麵包
咖哩餡
甜甜圈
蘋果卷麵包
超大 4種派對用派餅
法國尼斯風派餅
青蔥吻仔魚派餅
鹹奶油砂糖派餅
香蕉砂糖派餅
起司內餡起司麵包
胡蘿蔔維也納卷

PART 3 用天然酵母做健康的高級土司
天然酵母基本土司
全麥土司
美味食用法 『雞肝醬』
黃豆土司
小米土司
松子土司

PART 4 用麵包機做長條蛋糕
麵包機×鬆餅粉 輕鬆做出3種蛋糕
堅果蛋糕
W巧克力蛋糕
地瓜甜納豆蛋糕
藍紋起司蛋糕
紅豆磅蛋糕
美味食用法 『黃豆粉奶油』
抹茶果肉磅蛋糕
核桃胡蘿蔔蛋糕
香蕉蛋糕

還可以做這些
麻糬、米麵包、義式馬鈴薯丸子、成品變禮品
 

作者介紹

作者簡介

(土反)田阿希子
坂田 阿希子
http://acco2000.cool.ne.jp

曾擔任料理大師之助手,並在法式甜點店、法式餐廳進修研習,現為知名料理專家。經常在雜誌中或以單行本的形式展現技藝,所主持之料理教室「studio SPOON」以美味馳名,極受視聽大眾喜愛,著有《蒸的做麵包》(創意市集)、《在家開伙──雙人麵》(角川SS Communications出版)。


譯者簡介

申文淑
申文淑

 

詳細資料

  • ISBN:9789868591554
  • 叢書系列:自慢廚房
  • 規格:平裝 / 96頁 / 26 x 18.5 x 0.48 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

會員評鑑

4
3人評分
|
3則書評
|
立即評分
user-img
3
|
2014/03/26
此為為P牌麵包機設計之食譜,
編排走清爽簡約風,閱讀時沒有負擔,內容尚算豐富,
大部份時材都好取得,
每張麵包照片都會讓人躍躍欲試。

但其中有香蕉為食材的食譜水份過多導致失敗,
極度懷欵作者是否真的有自已做過呢?
展開
user-img
4
|
2014/03/18
本書的食譜針對P牌麵包機而設計,
翻譯流暢,
大部份食材亦不難取得,
為了讓做出來的麵包有更多變化,
是本有麵包機的朋友不可錯過的食譜~
展開
user-img
5
|
2012/06/27
自从会使用面包机后,便开始依赖面包机帮我打面团!
或是很迟才回到家,又很累动手做面包!
就会开动我面包机了!

而我近来最常用的食谱就是这本[幸福麵包機]了!
做出来的面包真的好松软!水分刚刚好!
说真的我差不多把里面的食谱都要给一一试做完了耶!
展開

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【博客來|日文】日文美好生活風格書展,參展書任2刊9折
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 共和國截止加碼
  • 天下雜誌
  • 時報全書系